Agencias, Ciudad de México.- Fátima Constanza Ramírez Ramírez, Ana Carolina Asomoza Rugerio y Javier Grande Bello, estudiantes de la Facultad de Medicina de la BUAP, lograron la medalla de bronce en la categoría de Divulgación Científica durante Infomatrix Puebla 2026.
Su proyecto, titulado “Disbiosis intestinal y salud metabólica: impacto sistémico ante el estímulo por grasas”, fue asesorado por la doctora Teresita Romero Ogawa, académica de la facultad.
Ciencia accesible para la sociedad
El equipo desarrolló un modelo didáctico que representa la barrera intestinal y muestra los efectos del desbalance en la microbiota causado por el consumo excesivo de grasas. Con esta herramienta explicaron cómo la dieta actual deteriora el colon, permitiendo el paso de toxinas y bacterias que generan inflamación sistémica.
Más allá de señalar el aumento de peso, su investigación busca concientizar a la sociedad mexicana sobre los riesgos ocultos de los alimentos fritos y propone enfrentar este problema de salud pública mediante la mejora de hábitos alimenticios, en lugar de depender únicamente de fármacos. Para ello, utilizan recursos interactivos y redes sociales, con el fin de educar tanto a niños como a profesionales de la salud.
Formación médica con impacto social
La doctora Teresita Romero Ogawa subraya que la enseñanza universitaria debe ir más allá de la transmisión de datos teóricos. Para ella, la labor docente implica motivar la curiosidad científica y acompañar al alumnado en un proceso de descubrimiento constante.
“El objetivo principal es humanizar la formación médica, conectando los laboratorios con el bienestar social. Así, el profesional de la salud no se limita al entorno clínico, sino que logra impactar positivamente en la comunidad”, señaló.
Con este reconocimiento, la Facultad de Medicina reafirma su compromiso con la investigación, la divulgación científica y la formación integral de sus estudiantes, quienes contribuyen a transformar la salud pública desde la universidad hacia la sociedad.
