Agencias / InsurgentePress, Ciudad de México.- La destilería sueca Mackmyra desarrolló la primera receta de whisky completamente diseñada a partir de algoritmos con ayuda de inteligencia artificial (IA), de acuerdo con un comunicado publicado en su página oficial.
“Siempre nos esforzamos por desafiar las tradiciones en el comercio tradicional del whisky y eso es algo que realmente alcanzamos con el desarrollo de este whisky.
“Percibimos la Inteligencia Artificial como parte de nuestro desarrollo digital. Es realmente emocionante dejar que sea un complemento en el arte de producir un whisky de alta calidad.
“Para mí, como Master Blender, es un gran logro poder decir que ahora también soy un mentor para el primer whiskey AI creado en el mundo”, destaca Angela D’Orazio, master blender de Mackmyra.
El desarrollo surge a partir de la colaboración de la consultoría sueca Fourkind, especializada en esta clase de inteligencia y del gigante estadounidense Microsoft.
“Utilizar inteligencia artificial acelera el proceso. Gracias a la capacidad del algoritmo para tamizar y calcular una gran cantidad de datos, se pueden encontrar combinaciones nuevas e innovadoras que de otra manera nunca se hubieran considerado.
“Sin embargo, esta tecnología no está diseñada para reemplazar una master blender. La idea es que el whisky sea generado por inteligencia artificial y aún así sea curado por una persona”, enfatizan representantes de Microsoft.
La nube es uno de los factores clave en el desarrollo de la receta, de acuerdo con información publicada por la destilería, ya que se alimenta las recetas existentes y cruza los datos con ventas y preferencias de los clientes, información a partir de la cual, por medio de la inteligencia artificial, se pueden desarrollar más de 70 millones de recetas.
Microsoft testar AI on the rocks i Mackmyra https://t.co/G50P16Acmh
— Mackmyra Whisky (@mackmyra) May 14, 2019
